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Second time in 6RestoLounge

Avec tous ces cocktails, il nous faut manger. Rendez vous est prit au 6RestoLounge.
Il y a eu une amélioration certaine depuis ma dernière visite. 
Le service était plus chaleureux peut être trop, mais courtois. 
Le seul bémol est le temps d'attente. Une salle trop grande et mal configurée qui justifierais le fait que nous ne soyons pas placés lorsque nous arrivons. 
Absence d'hôtesses, les serveurs sont tous occupés à une table ici et là; on est un peu perdu devrais-je dire. Une véritable lacune qui gâche la première impression que l'on peut avoir de l'établissement. 
La décoration est soignée, tout en courbe et couleurs apaisantes, le mobilier est élégant et confortable, la musique tendance, dans la digne lignée des boutiques hôtel, mais pas assez forte.
La cuisine, quant à elle, est au dessus de la moyenne. 


Le tartare de saumon est sans doutes l'un des meilleurs qu'il m'ait été donné de goûter, l'alliance avec les oeufs de saumon (et non pas du caviar), et l'agrume explose en bouche, c'est le cas de le dire. Les burgers Kobe par contre méritent d'être retravaillés, on ne sent pas la saveur de chaque ingrédient, hormis le brie, ce sont de simples burgers. De plus le pain était beaucoup trop sec.




Le restaurant a énormément de potentiel, quelques améliorations dans le service seraient les bienvenus et pourrait le glisser dans la liste des meilleurs tables de Montreal.


J'y suis retourné, et j'ai osé la crème brulée de foie gras. Les mots me manquent pour décrire la virtuosité de ce plat, la justesse du dosage des ingrédients, qu'on se détrompe il s'agit bien d'une entrée et non d'un dessert. Le caramel du dessus agis comme la confiture de figues ou d'oignons que l'on aime déguster avec le foie gras. Les tomates trop sucrées, trop acides, m'enfin ce n'est pas le plus important.






Le plus: grâce à l'application foursquare on peut avoir deux cocktails pour le prix d'un (valable uniquement sur les cocktails maisons). Et que dire de leur Margarita: toujours aussi bonnes et très très bien dosée. :P
Le moins: EVITEZ D'Y ALLER LES GROSSES SOIREES, LE SERVICE EST EXCECRABLE.


Service:6,5
Cadre:8,5
Cuisine:6,5
note globale:7,2




Enjoy!

 
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