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Chez Papa.

Quand l'inspiration vient, il faut la tenir et la conserver aussi longtemps que possible. Et quelle inspiration cette ville de Paris, ses rencontres, ses retrouvailles, ses flirts, ses expériences.
Et un petit tour dans le sud-ouest en allant Chez Papa.
Restaurant au décor rustique, où se rencontre les groupes d'amis aux estomacs costauds et les étudiants. Une cuisine loin des gastronomiques, fait de bons ingrédients des campagnes du sud. Foie gras, jambon cru, crème, fromage, pièces de viande, présentés à même la planche en bois ou dans les marmite en fonte, rouges.
Bref un lieu convivial où l'on n'a pas peur de se remplir la panse. 
Du magret de canard gratiné, au veau bardé de jambon également gratiné, en passant par le confit de canard et la planche du sud-ouest ( duo de foie gras, aiguillettes de canard et jambon cru), on ne lésine pas sur la quantité. Au niveau de la qualité, il n'y a pas grand chose à redire, le goùt est au rendez vous (parfois un peu trop salé), les textures aussi, tout ce que l'on s'attend à avoir dans ce type d'endroit. 
Après il était davantage question de retrouvailles, de rires et de racontage.
Parlons tout de même du dessert, tarte aux pommes (un peu déçu) et fondant au chocolat (pas mauvais du tout).








Enjoy!

 
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