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Le Saloon

Envie d'un hamburger un peu élaboré, d'un cocktail délicieux et d'écouter de la musique lounge? Le Saloon est sans contexte votre place de prédilection. Dans un décor bistrot/baroque en plein coeur du Village, c'est l'endroit idéal où manger un bout avant de finir au Sky ou dans toute autre boite, en effet le cuisines sont ouvertes jusqu'à minuit. On profite aussi d'un superbe service, attentionné et courtois ce qui ne peut que rajouter au cachet du lieu. 
Néanmoins, élaboré ne veut pas dire bon. Pour une première VRAIE expérience de cuisine américaine (catégorie dans laquelle s'inscrit le bar/resto), le voyage des papilles n'était pas au rendez vous. Le Princess Burger (sorte de Cheese Burger du Ritz), boeuf de Kobe, foie gras, gelée de porto, est fade et un peu encourant. L'équilibre des saveurs n'est pas au centre de la combinaison des ingrédients qui se superposent simplement. Bref, une grande déception, un foie gras un peu amer, une viande peu goûteuse. Le burger homard s'inscrit un peu dans la même logique mais le mix avec le céleri est plutôt réussi. Tout comme la pièce de viande accompagnée de crevettes à l'ail. Comme je vous l'avais dit les crèmes brûlées sont divines. En somme une bouffe simple, pas trop mauvaise et une ambiance formidable, et je vous assure, cela suffit.;)
Il n'y a rien a redire en ce qui concerne les cocktails. Cow Girl, Cosmo...





You feel like eating an elaborated hamburger, drinking delicious cocktail and listening to some lounge music? Le Saloon is favourite place. With a bistrot/baroque design, in the heart of the Village, it's the ideal place to eat  before finishing in Sky or in quite other nightclub, indeed kitchens are opened till midnight. We also take advantage of a magnificent service, thoughtful and courteous what can only add to the character of the place. 
Nevertheless, elaborated doesn't mean well. For the first REAL experience of American cooking (category in which joins the bar / restaurant), the tastes buds weren't delighted. The Princess Burger (kind of Cheese Burger of the Ritz), beef from Kobe, foie gras, Porto jelly, is flat and a little incurring. The balance of the flavours isn't the center of the ingrédients combination which simply overlap. In brief, a great disappointment, the foie gras was a little bit bitter, and the meat flavourless. The lobster burger was approximately the same but the mix with the celery is rather made a success. It's like the piece of beef with garlic shrimps. As I told you in another article, crème brulée are divines. 
As a matter of fact a simple and not too bad food and a formidable atmosphere, and I insure you, it's enough.;)
There's anything to say about the cocktails. Cow Girl, Cosmo...





Service:8
Cadre:7,5
Cuisine:5
note globale:6,8

 
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