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Carnet de bord d'un fan de pâtisserie.

A peine descendu de l'avion, rendez-vous est pris avec Sébastien chez Ladurée. Vous vous en doutiez que ce serait une étape OBLIGÉE de mon périple parisien. Direction donc la plus belle avenue du monde et sa pâtisserie tout aussi célèbre. Nul besoin de vous donnez des détails encombrants d'un moment qui rime avec bonheur. Pour moi un mille-feuilles aux fraises ou le juste dosage entre la saveurs acide des fruits et sucrée d'une crème pâtissière et Chantilly, pour Babas une omelette tomates-champignons et fromage et ses petits pains pavot, sésame et nature...une seule chose à dire: Bonne dégustation ;).



Hardly gone down from the plane, I decide to meet Sebastien at Ladurée. Thus, let's go to the most beautiful avenue of the world and its so famous pastry. No need to give you the unwieldy details of a moment which rhymes with happiness. For me a strawberries mille-feuilles, or the perfect mix between acid flavors of the fruits and the sweeteness of a confectioner's custard and a Chantilly, for Seb a tomatoes-mushrooms-cheese omelet with its poppy. sésame and nature bread. Only one thing to say...Bonne dégustation.






















Mais ne jamais partir les mains vides, au risque de le regretter. Pour le goûter, ou dîner, un palmier, un mille-feuille au rhum, un macaron au caramel à la fleur de sel et une tarte aux fraises. De quoi se lécher les babines, les doigts et j'en passe, un délice. La palmier un peu écoeurant sur les bord et le macaron un peu trop sucré, mais lorsqu'il s'agit de douceur, il n'est point question de diabète, de ligne et consort; sucre, beurre et saveur sont à l'honneur.

But never leave empty-handed, at the risk of have regrets. For the snack, or to have dinner, a palmier, a rhum mille-feuill , a caramel fleur de sel macaroon and a strawberry pie. Of what to lick our chips, our fingers and that's not all, a delight.The palmier a little sickly and the macaron a little bit over sweet, but when it's about sweetness, it isn't about diabetes, diet and consort; sugar, butter and flavor are for the honor.




Enjoy Sweet Lovers!

 
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