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Chronique d'un préparationnaire #2

La simplicité et l'authenticité ne sont pas de vains mots. J'avoue être moi-même loin de ce constat! Et pourtant...
 C'est loin des restaurants gastronomiques, des bars branchés et des pâtisseries renommées qu'en attendant un bus, la faim au ventre je me suis arrêté chez un marchand de produits locaux (gâteaux, pâtisseries salées sucrées, etc.) installé sommairement sur le trottoir de la Pointe Simon à Fort-de-France. 
Quelle ne fut pas ma surprise!?
En voulant remplir vite fait bien fait mon estomac (il faut le dire) je me suis laissé tenté par des "pâtés" (petits friands dans notre jargon local :p ) à la morue. Un pur délice. Une pâte légèrement sablée et croustillante, une croûte dorée à souhait (le beurre n'y est certainement pas pour rien) et une farce goutteuse. Un plaisir simple mais un plaisir quand même. 
Par bonheur pour mon embonpoint j'ai dû filer très vite pour prendre le transport. Mais rien ne dit que je n'y retournerais pas demain. 
Je ne peux fonder mon jugement après une seule dégustation, qui sait ce que nous réserve ces petits sachets garnis. 
Hum j'entends déjà l'appel de l'hypothétique confiture de goyave suave et onctueuse dans cette même pâte délicieuse, des rochers coco bruns et j'en passe! 
Chut! Demain est un autre jour.


Enjoy!

 
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